Posiłki przed i potreningowe

Odpowiednie dawkowanie składników odżywczych w odmierzonych proporcjach bardzo mocno wpływa na efektywność każdego treningu. Dlatego tak istotne jest trzymanie odpowiedniej diety, a także przestrzeganie kilku podstawowych reguł dotyczących posiłków Czytaj dalej

Reklamy

Jeszcze kilka słów o celiakii i diecie bezglutenowej + rozmowa z dietetykiem

Dieta bezglutenowa przy celiakii

W ramach przypomnienia napiszę, że w maju zeszłego roku zdiagnozowano u mnie chorobę trzewną, czyli celiakię, której jedynym sposobem leczenia jest restrykcyjna dieta bezglutenowa stosowana do końca życia. Restrykcyjna to znaczy taka, w której nie wystarczy pozbycie się z kuchni mąki pszennej, żytniej i zwykłego pieczywa czy makaronu, ale konieczna jest wymiana ok. 90% produktów spożywczych. Czytaj dalej

Aktywność fizyczna a zwiększone zapotrzebowanie kaloryczne

Aktywność w grudniu

Wiadomo, że w zdrowym ciele zdrowy duch. Dlatego też w życiu każdego człowieka ważna jest aktywność fizyczna, która pozytywnie wpływa na cały organizm, a przy okazji pozwala zgubić zbędne kilogramy.

Wskaźnik BMI

Kiedy wiadomo, że kilogramy są zbędne? O otyłości można mówić w sytuacji, kiedy tłuszcze stanowią 20% masy ciała mężczyzny albo 30% masy ciała kobiety. Stopień swojej otyłości (albo potwierdzenie optymalnej wagi), można uzyskać dzięki wskaźnikowi masy ciała: BMI (ang. Body Mass Index). W celu jego wyliczenia można skorzystać z kalkulatora BMI. Wskaźnik ten jest pośrednim sposobem obliczenia zawartości Czytaj dalej

Dietetyk sportowy – czym się zajmuje?

Dietetyk sportowy udziela porad i daje wskazówki odnośnie żywienia wpływającego na lepszą wydajność sportowców. Działalność tego specjalisty sprowadza się edukacji osób indywidualnych i grup zajmujących się sportem wyczynowym lub rekreacyjnym w zakresie codziennej prawidłowej diety.

Dietetyk sportowy prowadzi dokumentację wyników żywieniowych danego sportowca, która stanowi będącą podłoże dla ustalania jadłospisu dla konkretnego zawodnika lub grupy sportowej. Można stwierdzić, że, podstawowym dążeniem dietetyka sportowego jest identyfikacja najlepszych strategii pożywienia w celu zaspokojenia indywidualnych potrzeb szkoleniowych, co ma prowadzić do maksymalizacji wydajności.

Wpływ pracy dietetyka na zdrowie i wydajność sportowców

Dietetyk sportowy poprzeć ocenę potrzeb żywieniowych sportowca przygotowuje strategię żywieniową wpływając pozytywnie na jego zdrowie ogólne i wzmożenie odporności. Jego działania zwiększają poziom energii i utrzymanie masy ciała na odpowiednim poziomie. Takie praktyki pozwalają sportowcowi objętemu opieką dietetyka na osiągnięcie pożądanych wyników i pozostawanie przez długi czas w optymalnej formie.

Czym zajmuje się dietetyk sportowy?

Dietetyk sportowy zajmuje się doradztwem w takich obszarach jak:

Analiza żywieniowa

  • Optymalność spożywanych składników odżywczych zawierających prawidłowe poziomy węglowodanów, tłuszczu, białka, mikroelementów; Ca, Fe, Zn, Wit C itd.
  • Struktura żywienia przed i po treningu
  • Okres przyjmowania węglowodanów i białek ściśle związanych z etapem treningu
  • Kontrolowanie różnorodności jadłospisu
  • Udziela rad jak radzić sobie z takimi schorzeniami jak: cukrzyca, anemia, zaburzenia jedzenia, alergie pokarmowe.

Kontrola wagi

  • Koncepcja zmniejszenia nadmiernej skóry
  • Wspieranie i wdrażanie zdrowego stylu życia

Budowanie mięśni

  • Uzgadnianie ze sportowcem planu odżywiania w celu spełnienia wymagań programu treningowego wagi
  • Zaordynowanie odpowiedniej suplementacji

Układanie diety dla konkretnej osoby

  • Przedstawianie przepisów kulinarnych wpływających na kondycję zawodnika
  • Strategiczne wykorzystanie specjalnych form dietetycznych dla zwiększenia wydolności fizycznej

Żywienie w zależności od skrajnych warunkach środowiskowych

  • Opracowanie obciążenia węglowodanami i uwodnieniem organizmu
  • Diety jednodniowe a wielodniowe
  • Jedzenie w drodze, np. podróże lokalne, krajowe i zagraniczne

Trudności związane z nawodnieniem

  • Dzienne zapotrzebowanie na płyn uzależnione od ciężaru ciała
  • Rodzaje płynów i wpływ na stan nawodnienia: woda, napoje sportowe, kawa, herbata, napoje energetyczne, sok, mleko

Pomiary porównawcze części ciała    

  • Waga i wzrost (BMI)
  • Talia biodrowa
  • Mierzenie grubości fałdu skóry
  • Pomiary obwodu.

Dietetyk sportowy doradza sportowcom w zakresie optymalnego odżywiania do treningu wysiłkowym (odżywianie dopasowane do faz treningu i celów), rywalizacji, regeneracji po ćwiczeniach, kontroli wagi, nawodnienia, odporności, nieuporządkowanego jedzenia, podróży i suplementacji. Ponadto dietetyk sportowy wdraża plany żywieniowe dotyczące zdrowia, takie jak alergie pokarmowe, zaburzenia mineralne kości, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, niedobór żelaza i niedokrwistość z niedoboru żelaza.

Artykuł o nietolerancjach pokarmowych

Niestety (albo stety), ze względu na wykrytą u mnie celiakię (o której już pisałam), będę Was czasem męczyć wpisami na ten temat. Dodam tylko, że waga przestała już spadać i utrzymuje się na poziomie ok. 63,5 kg. Jem cały czas podobnie, aczkolwiek co jakiś czas zauważam złą reakcję na jakiś produkt, dlatego prowadzę dokładny dzienniczek, aby na tej podstawie wyłapać, co jeszcze mi szkodzi. W ramach przypomnienia, jestem na diecie bezglutenowej i bezmlecznej. Czytaj dalej

Wyrok: CELIAKIA

Dieta bezglutenowa przy celiakii

W kwietniu pisałam, że udało mi się osiągnąć mój wymarzony cel w postaci dodatkowych 5 kg. Tym razem nie mam dobrej wiadomości, bo wyszła na jaw przyczyna tego, dlaczego:

  • tak długo miałam problem z przybraniem na wadze, a to co przybrałam, to głównie zasługa ćwiczeń (4 z 5 dodatkowych kg to masa mięśniowa);
  • co chwilę łapię infekcje, w tym od roku mam problemy z zatokami, a z AZS problem właściwie zaczynał się pokazywać już kilka lat;

Czytaj dalej

Cel (prawie) osiągnięty

Waga 66.1 kg

Pisałam już o tym, że od wagi 61 kg chciałam dojść do 66 kg. Dzisiaj z rana moim oczom ukazała się waga dokładnie 66,1 kg, więc skakałam z radości, że udało mi się aż tyle osiągnąć. W ramach przypomnienia dodam, że dotychczasowe próby przybrania na wadze kończyły się… brakiem efektów. A właściwie tylko raz jako nastolatka, po tygodniowej kuracji koktajlami Herbalife przybrałam 1 kg, ale przez uczucie sytości i coraz większy brzuszek już w tak krótkim czasie, zrezygnowałam. Czytaj dalej